?

Log in

No account? Create an account
Скромные холостяцкие ужины - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора
Июль 20, 2015
01:59 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Скромные холостяцкие ужины
еMG_1061яблгрнтсок-чрнк-гауд.JPG

1.еMG_1063барблк.JPG

Барабулька азовско-черноморская жареная, свежие огурец и помидор, маслины, зелень (петрушка, укроп, лук); тминная настойка.

2.еMG_1060.JPG

Копчёности, маслины, лимон, петрушка; коньяк; ежевика.

3.еMG_1074.JPG

Персики, абрикосы, клубника, вишня; брют от "Абрау-дюрсо". Это, кстати, на ДР.

4.еMG_1062брн-ццк.JPG

Баранья корейка (почечная часть) ЖВнЧС, овощи гриль (баклажан, болгарский перец, цуккини) - эти покупные, такая консерва в масле; цацики (йогурт "Греческий", огурец, чеснок, перец красный и ССЧП) как соус и гарнир разом; сухое красное вино.

5.еMG_1061яблгрнтсок-чрнк-гауд.JPG

Термостатный йогурт с черникой, сыр ("Гауда"), ежевика, клубника, вишня; сок (гранат, яблоко, черноплодная рябина).

* * *

ПЛОВ ИЗ РАКУШЕК


       Мы работали в Голубой бухте уже неделю, а отпечатки, которые искали, всё не давались нам в руки. Мы отощали, нам надоели консервы и чёрствый хлеб.

       — Сегодня я приготовлю вам плов из ракушек! — сказал капитан.
       ПЛОВ — ЭТО ХОРОШО!
       По этому поводу Марлен объявил выходных полдня.
       Капитан оживился. В его глазах зажглись огоньки.
[Читать дальше...]

       Плов — это рис, масло, ракушки.
       Рис и масло были в шкафу.
       Ракушки — на морском дне.
       — Надрать мидий! — распорядился Марлен.
       Бросили жребий.

       Лезть в воду досталось Диме и мне.
       Мы не заставили себя ждать.

       Вот и дно. В некоторых местах ракушки ковром покрывают камни. Но отрывать их ужасно трудно. Висишь вниз головой, отколупываешь по одной, ломаешь об них ногти.

       Мы надрали целое ведро ракушек.
       Мы сломали семь ногтей и порезали четыре ладони.
       Мы устали.
       Только надежда на вкусный обед поддерживала нас.
       УХ КАК БУДЕТ ВКУСНО!

ОБЕД

       На шхуне капитан варил рис.

       В кухню не допускался никто. Масло летело в кастрюлю ложками.

       Когда рис был готов, мы уже истекали слюной.

       Но капитан не спешил.

       Он ножом извлёк каждого моллюска из раковины и обжарил его на сковородке.

       Запахло водорослями.
       Мы насторожились.

       Жаренные на чистом сливочном масле мидии были брошены в кастрюлю и перемешаны с рисом.

       Каждому навалили по тарелке плова.
       Мы набросились на него, как голодные волки.
       Каждый сунул в рот по полной ложке и…

       Я понял: ЭТО ЧТО-ТО НЕ ТО!

       Первым положил ложку Дима: ему надо посмотреть, как уложены акваланги.
       Он ушёл.

       Вторым сбежал Марлен: оказалось, ему нужно подтянуть ЯКОРНУЮ ЦЕПЬ.

       Кая взглянула на меня большими испуганными глазами. Можно, она сходит за солью?..

       Соль стояла на столе.

       Мы с Веней стеснялись. Нам ужас как не хотелось обидеть капитана.
       Может быть, придёт моторист?

       Он опять чинит мотор…

       Я жевал холодного моллюска полчаса.

       Из тарелки пахло йодом и сырой капустой.

       Я не мог спокойно смотреть на кастрюлю. Мне казалось, что моллюски в кастрюле ШеВеЛяТсЯ.

       Наконец сбежали и мы.

       На палубе нас встретили хохотом.

       Марлен заглянул через люк в каюту. Капитан доедал третью тарелку.

       Моторист так и не пришёл.

(Святослав Сахарнов, "Путешествие на "Тригле"")

Настроение: Хм?..
Tags:

(14 комментариев | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:kleo
Date:Июль 20, 2015 10:34 am
(Link)
Все такое охуительное! И да, я теперь знаю, что такое брют. :-)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 20, 2015 10:49 am
(Link)
:)
[User Picture]
From:featherygold
Date:Июль 20, 2015 12:16 pm
(Link)
Барабулька! вот как она называется.. все очень вкусно!
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 20, 2015 01:31 pm
(Link)
она же барвена, султанка, краснобородка, mullus barbatus (бородатый мул, что ли?), барбуня (напр. в болгарском, турецком...), куцумура (греч.) :)
[User Picture]
From:featherygold
Date:Июль 20, 2015 01:33 pm
(Link)
но на вкус ведь разницы никакой, правда?:)
[User Picture]
From:aikr
Date:Июль 20, 2015 08:32 pm
(Link)
Никаких мулов. Mullus или mulleus — красный, багряный, пурпурный. То есть как раз краснобородка.
[User Picture]
From:natalia_jaffa
Date:Июль 20, 2015 01:50 pm

Скажите, товарищ, нет ли у вас чего-нибудь вегетарианск

(Link)
ДР был вегетарианским)
Баранина с йогуртом - это по-нашему, по-бразильски)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 20, 2015 02:11 pm

Есть огурцы солёные

(Link)
ну, цацики с мясом - это, в общем, в порядке вещей. В смысле как дополнение к мясу.
[User Picture]
From:neferjournal
Date:Июль 20, 2015 05:17 pm
(Link)
"Лучше промолчу", - подумала Алиса (с)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 21, 2015 07:52 am
(Link)
тебе опять чего-то не так?
[User Picture]
From:daddycat
Date:Июль 21, 2015 10:34 pm
(Link)
По поводу контр-эпиграфа -- нет, понимаю, все можно приготовить неправильно... Но мидии с рисом -- это безусловно вкусно... Что не так? Сварить сначала надо было?

Edited at 2015-07-21 22:34 (UTC)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 22, 2015 10:02 am
(Link)
1) Подозреваю, что, вбив себе в голову слово "плов", ожидали другого вкуса.

2) Также "запахло водорослями" - возможно, и правда в этот плов попало сколько-то посторонних примесей - биссус, водоросли, может, капитан выкладывал всё содержимое раковин, а не только мускул... Обломали ногти и порезали руки, собирая мидии, и толком почистить поленились...
[User Picture]
From:nihon81
Date:Июль 22, 2015 11:01 am
(Link)
О, сколько вкусных ягод!
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 22, 2015 11:12 am
(Link)
:)
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com