?

Log in

No account? Create an account
много ли человеку надо - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора
Март 13, 2008
06:07 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
много ли человеку надо
В среднем, 1 АЕ - алкогольная единица (alcohol unit) приблизительно (т.к. напитки варьируются по крепости) соответствует:




  • стандартному малому бокалу столового вина (125 мл);

  • стандартному малому (ликёрному) бокалу (50 мл) креплёного вина (портвейн, херес, мадера, марсала) или десертного (12-20%).

  • или ½ пинты (284 мл) лагера, другого пива или сидра средней крепости;

  • или ¼ пинты (142 мл) крепкого лагера, пива или сидра;

  • или 2 пинтам (1136 мл) слабоалкогольного (4%) лагера, другого пива или сидра;

  • или барной мерке («дринк» - 25 мл) крепкого алкоголя (виски, ром, джин, бренди, водка и пр.)


  • 1 АЕ в Британии рассчитывается как 10 мл или чуть более 8 грамм абсолютного алкоголя (этилового спирта).

    В Западной Европе обычно на этикетках спиртных напитков указывается количество АЕ в одном стандартном «дринке» (барной мерке) напитка.

    В зависимости от состояния организма, 1 АЕ даёт уровень алкоголя в крови 0.4%, 2 АЕ – 0.8%.

    Формула
    В ВЕЛИКОБРИТАНИИ количество АЕ в напитке рассчитывается умножением объёма напитка (в миллилитрах) на процентное содержание алкоголя (ABV*) с делением произведения на 1000 (или литры × %ABV).

    В МЕТРИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ: считается как 1 АЕ на процентное значение ABV в 1 литре напитка; например, для типичного виски – в 1 литре содержится 37.5 АЕ, при крепости виски 37.5% ABV.
    ________
    *Alcohol by volume (ABV) - процентное содержание алкоголя – характеристика спиртных напитков по процентному содержанию этанола. ABV является всемирным стандартом. По-другому количество алкоголя может обозначаться как «alcoholic proof» - в разных странах это значение может немного отличаться, но в целом число «alcoholic proof» будет вдвое выше обозначения крепости того же напитка в ABV. В некоторых странах АБВ обозначают в «градусах Гей-Люссака», но число в процентах ABV соответствует значению в градусах.


    Указанное выше содержание АЕ в напитках по объёму (2 пинты слабого пива, бокал вина и т.д.) является лишь ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫМ, поскольку зависит от содержания алкоголя в конкретном напитке, и объём 1 АЕ даже для разных столовых вин (например, 9 и 15%) будет различаться.

    ПИВО

    Полпинты (284 мл) обычного пива (3.5-4% ABV) соответствует приблизительно 1 АЕ. Однко многие сорта пива, особенно лагеры, бывают заметно крепче. Так, в Британии типичное пиво содержит от 4% до 5.5% ABV, в Европе «некрепким» пивом считаются сорта с 5% ABV. Пинта такого лагера (568 мл содержанием 5.2%) – это уже 3 АЕ, а не «2 АЕ на пинту», как часто указывают справочники.

    Полулитровая банка или бутылка некрепкого пива (5%) содержит 2.5 АЕ.
    Крепкие же сорта – это уже от 2,5 АЕ на ½ пинты.

    ВИНО

    Малый бокал (125 мл) некрепкого (8% ABV) вина содержит 1 АЕ, или 8 г условного абсолютного алкоголя. При этом в барах и ресторанах обычно подают порции бóльшего объёма (средняя – 175 мл, или большая – 250 мл), и вино редко бывает крепостью 8%; чаще это 12%. Барная винная мерка (средний бокал – 175 мл) белого вина (12%) содержит уже около 2 АЕ (а точнее, 2,11 АЕ); а большой бокал (250 мл) содержит уже 3.0 АЕ. В красном вине содержание алкоголя обычно выше (до 16% для обычных столовых вин), и для типичного красного вина с содержанием алкоголя 14% ABV большой бокал (250 мл) содержит уже 3,5 АЕ, примерно на 1/6 больше, чем типичное белое вино (в скобках заметим, что при этом натуральное красное вино содержит и больше полезных для организма веществ). Всего две бутылки (0,75 л) красного вина крепостью в 14% ABV составляют максимальную норму алкоголя, рекомендованную, например, британским Министерством здравоохранения. При этом следует заметить, что потребление в сутки 1 АЕ – желательно в виде натурального вина или же бренди – по современным медицинским представлениям полезно.

    Одна стандартная бутылка (750 мл) 12%-вина содержит 9 АЕ. При этом очень многие вина (в особенности произведённые вне Европы) содержат 14% ABV и более, то есть 10.5 АЕ алкоголя на бутылку.

    КРЕПКИЕ (СПИРТОВАННЫЕ, НАТУРАЛЬНО КРЕПЛЁНЫЕ, ДЕСЕРТНЫЕ И ПР.) ВИНА

    Рюмка (50 мл) хереса, креплёного вина, ликёра-крема (содержание алкоголя около 20% ABV) содержит приблизительно 1 АЕ.

    КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ

    Большинство крепкоалкогольных напитков содержит 40% ABV. Стандартная барная мерка (25 мл), или «дринк» такого напитка составляет 1 АЕ. Однако сейчас в барах и ресторанах всё чаще используется новая барная мерка (35 мл), что увеличивает алкогольное содержание одного «дринка» до 1.4 АЕ.


    Реально, как видно из вышеизложенного, полученное количество алкоголя будет несколько выше (восьмиградусного вина я, скажем, почти не встречал), но полагаю, это не cлишком существенно

    Настроение: blahлекторское
    Музыка: Cigarettes and whiskey, and wild wild women, they drive you crazy they drive you insane
    Tags:

    (28 комментариев | Оставить комментарий)

    Comments
     
    From:pomidorovich
    Date:Март 13, 2008 03:26 pm
    (Link)
    Теряюсь в догадках, при каких расчётах эти единицы применяются.
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:34 pm
    (Link)
    а вот морякам, по контракту, который я тут читал, разрешается в день, причём в начале периода отдыха, а не в конце (т.е. как можно раньше до вахты) употребить 4 АЕ - считается, что эта доза практически не снижает работоспособность, не ослабляет внимание и т.п.

    То есть вот теперь и вы будете все знать, сколько можно выпить без опаски :)))

    конечно, от массы тела многое зависит, от ситуации с ферментами...
    [User Picture]
    From:cialis_viagrych
    Date:Март 13, 2008 03:59 pm

    Саке ?

    (Link)
    Ты шо, готовишься к поездке в Японию ?
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:31 pm

    (c достоинством, голосом Домарощинера)

    (Link)
    я сейчас вообще не пью, а что до саке - ну это типа как крепкое вино...
    [User Picture]
    From:vishunder
    Date:Март 13, 2008 04:14 pm
    (Link)
    (вопрос с последнего ряда)
    Простите, а если алкоголь в крови не расщепляется, то как считать???
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:32 pm

    (с достоинством, голосом Выбегаллы)

    (Link)
    а этот вопрос, товарищи, мы с вами отметём как неорганизованный!
    [User Picture]
    From:vishunder
    Date:Март 13, 2008 07:37 pm

    Re: (с достоинством, голосом Выбегаллы)

    (Link)
    (ворча себе под нос)
    Неорганизованный, неорганизованный..ну а если я в жизни не пьянела, тогда как?
    Ну не расщепляется оно у меня..ну никак...
    [User Picture]
    From:aamonster
    Date:Март 14, 2008 08:04 am

    Re: (с достоинством, голосом Выбегаллы)

    (Link)
    Э... Насколько я помню, если алкоголь не расщепляется (фермент алкогольдегидрогеназа не работает) - человек _не трезвеет_.

    Встречается обычно у северных народов (ну не было у них алкоголя - вот и выжили в том числе и те, для кого он жуткий яд).
    [User Picture]
    From:vishunder
    Date:Март 14, 2008 11:58 am

    Re: (с достоинством, голосом Выбегаллы)

    (Link)
    У меня он не попадает в кровь, врачи говорят, что не расщепляется. Короче выпить можно и ничего не будет - отсюда вывод - тогда зачем пить?
    Народности я совсем таки южной.
    [User Picture]
    From:solar_kitten
    Date:Март 13, 2008 04:46 pm
    (Link)
    слишком много цифр. и меры какие-то нерусские. нам бы в поллитрах водки, 0,7 вина и в литрах пива. можно? :)
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:35 pm
    (Link)
    Ты смотрел у меня пост с котёнками наконец или нет? специально же снимал для тебя
    [User Picture]
    From:solar_kitten
    Date:Март 13, 2008 08:20 pm
    (Link)
    смотрел, я тебе уже раза два отвечал :). Классные котенки, скачал себе. :)
    From:pomidorovich
    Date:Март 14, 2008 12:57 am
    (Link)
    Дадада, и для ерша тоже отдельно!
    [User Picture]
    From:magister_
    Date:Март 13, 2008 05:15 pm
    (Link)
    В Шотландии в одном из пабов мы видели гравированную табличку [вроде бы, СЛ там тоже был, не помню уже], что согласно постановлению Парламента от какого-то числа 18.. года 1 дринк = ... мл. (то ли 41, то ли что-то подобное).
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:38 pm
    (Link)
    вот буржуи, правильно Оруэлл писал... урезают, значит, мало-помалу пайку...
    [User Picture]
    From:magister_
    Date:Март 13, 2008 09:19 pm
    (Link)
    точно не помню, может, 36, - но не 25.
    From:zvantsev
    Date:Март 13, 2008 06:51 pm
    (Link)
    А зачем это всё? Ну, для чего?
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 07:36 pm
    (Link)
    чтобы Знать. Это Знание. Оно обогащает.
    Ну и чтобы иметь в виду: 4 АЕ в день - считается безопасной дозой :)
    From:zvantsev
    Date:Март 13, 2008 08:08 pm
    (Link)
    Сто грамм? Как-то не очень. Надо ввести поправку. Думаю, коэффициент 2,5 - 3,0 будет в самый раз.
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 08:25 pm
    (Link)
    назовём его "коэффициент R"
    втрое больше немецкой дозы
    From:zvantsev
    Date:Март 13, 2008 08:33 pm
    (Link)
    Ага. И надо соответственно увеличить дринк. Шесть двойных виски в один стакан!
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 13, 2008 08:37 pm
    (Link)
    а влезет?
    From:zvantsev
    Date:Март 13, 2008 08:41 pm
    (Link)
    Не должно бы вроде, но у хорошего бармена влезает. Проверено. (Нет, не мной. Я жадный. Сам себе наливаю.)
    [User Picture]
    From:plyazhnikov
    Date:Март 14, 2008 06:40 am
    (Link)
    Почитал пост Ваш, и чо-то элю захотелося.

    Сходить, что ли, вечерком в "Бобби Даззлер", выкушать пару пинт "Спитфайера"?
    [User Picture]
    From:aamonster
    Date:Март 14, 2008 07:56 am
    (Link)
    Как минимум проценты на промилле замените, да?
    [User Picture]
    From:aamonster
    Date:Март 14, 2008 08:01 am
    (Link)
    (там, где речь про процент алкоголя в крови).
    И еще. Цитирую :

    1 АЕ в Британии рассчитывается как 10 мл или чуть более 8 грамм абсолютного алкоголя (этилового спирта).
    ...
    1 АЕ - алкогольная единица (alcohol unit) приблизительно (т.к. напитки варьируются по крепости) соответствует:
    ...
    2 пинтам (1136 мл) слабоалкогольного (4%) лагера, другого пива или сидра;

    Считаем:
    1136 мл * 4% ~= 45 мл.
    Так 45 или все-таки 10? ;-)
    [User Picture]
    From:phd_paul_lector
    Date:Март 14, 2008 11:06 am
    (Link)
    Это всё перевод :)
    [User Picture]
    From:twincat
    Date:Март 15, 2008 01:07 pm
    (Link)
    У нас была единица "лигрыл", литр-градус на рыло. Очень просто, бытылка водки в одно рыло - 20 лигрыл.
    другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com