May 25th, 2010

parroter

Новости Высокой Кухни

Я сегодня в японском журнале для англоговорящих гайдзинов "Метрополис" (Ланга насмотрелись, да-а?) от 9 октября 2009 г. наткнулся на рекламу англоязычной же "Манга Кукбук". Дадада.

Учимся готовить вкусно и красиво, шопятакжил.

Нет, там, конечно, объясняют, как сделать рис на пару (при помощи электрорисоварки, ога) и слепить онигири; но начало - "Еда должна быть красивой", - это вступление.

В частности, красиво подать сосиски можно, приготовив из них "тако сосидж". Для этого надо бОльшую часть сосиски надрезать в длину, чтоб вышли полоски. Сваренные, они завернутся, выйдут стчупальца. Как в хэнтае. Потом надо аккуратно вырезать ротик и глазки, и в глазки вмазать по капельке кетчупа. А на головку положить капельку горчички (выдавить из тюбега красивым завитком). Получается прям картинка "Kdo naklal Chobotnice na hlavě".

Или вот "сосиска с причёской". Берутся сосиска и сухая лапша, первая протыкается второй и всё опускается в кипяток. Знакомо?

The Manga Cookbook, art by Chihiro Hattori, written by nutritionist and chief Yoko Ishihara (Japanime, 2007, 160 pp, available via Amazon)

The Young Adult Library Services Association chose The Manga Cookbook as one of their Quick Pick for Reluctant Young Readers.

The book also topped the Amazon's list of best-selling Japanese cookbooks. This (2009) year, it received an unexpected endorsement when La Cocotte, an upscale cookery boutique in Paris, began selling - and best-selling - the book.



Так штааа... скоро в мишленовских ресторанах японской кухни вы найдёте волосатую сардельку и сосиску с тентаклями :)

(вынесено из комментов - http://cchinz.livejournal.com/180195.html?view=4016611&style=mine#t4016611)

(Правда, в журнале в копиях страниц книги про волосатые сосиски нет, это мне коллега сказал. Но это должно быть правдой, откуда ему иначе знать?)