На обед - онигири с натто Да, а что вчера с жужей было? Опять ддос-атака какая-нибудь, кто знает?
В общем, вот.
1.
2.
3.
4.
4a.
5.
5a.
6.
7.
8.
1.Фаршированный рисом и икрой морского ежа копчёный кальмар, подкопчённые моллюски в масле (но уже без масла), лимон; суп мисо с моллюсками и нори; сайра и камабоку обжаренные, с лимоном; креветки в кляре с васаби и опять лимон; ну и пиво.
2. Палак панир (индийский сыр панир, тушёный в шпинате), немного риса; свежие овощи (сладкий перец, огурец, помидорки черри, дайкон, морковь; водка; зелёный чай; мандарин.
3. Тушёная в сётю с соевым соусом и зелёным прерцем курица, приправленная затем, перед самым концом готовки, чёрным перцем и чесноком; маринованный с травами чеснок; салат, помидорки черри, соевые ростки - это всё сбрызнуто лимонным соком и оливковым маслом, и посыпано белым перцем и салатной приправой "Камис". Ну и красное сухое вино, по случаю ДСВ продававшееся со скидкой :)
4-4а. В Бессё устал ходить и зашёл в ресторанчишко. Спросил гёдза и пиво, хозяин их принёс; а потом подумал, что после пива на улице будет холодновато, и крикнул - "Ацукан итчо!". И заказанное горячее саке мне принесла вот эта совершенно очаровательная официантка, помогавшая папе :)
5-5а. Возвращался из Бессё с пересадкой в Уэда. Синкансены были забиты битком ещё в Нагано - люди стояли в проходах и тамбурах, держа лыжи и сноуборды. Так что я забронировал место на синкансен, уходивший через полтора часа (я взял JR North Pass, и доплачивать за бронирование не надо было); синкансены ходят каждые четверть часа, но место оставалось только в том, что уходил через полтора часа, и надо было как-то эти полтора часа провести. В Уэда есть, что посмотретрь, но, во-первых, было уже темно, а во-вторых, я накануне утром уже прошёлся по городу, посмотрел замок и улицу эдосской застройки, так что пошёл искать какую-нибудь пивную. И вдруг увидал маленькое заведение, у входа в которое стояла маленькая, в три человека. но очередь - а это хороший знак! И точно, в простецкой этой заегаловке еда была на уровне. Просто суперская была еда! И я взял горячего саке и "сет" из сакура-сасими (то есть сасими из конины), супа мисо с тофу и нори, риса, цукемоно и чая, а потом спросил ещё токкури горячего саке и маринованного осьминога с маринованной медузой и маринованным огурцом (в сладковатом рисовом уксусе с добавкою мирина). Очень вкусно!
6. В очередной раз наслаждался рыбьей головой. Сварил её с морковью, луком, соевым соусом и пастой мисо, чёрным, зелёным и красным перцем, перед тем, как выключить, кинул зелёный лук; морковь оставил в бульоне. Ну и зубровочка.
7. Сыр, маслины, песто и вино.
8. Фусилли из смеси муки из пшеницы твёрдых сортов и гречневой муки (японское производство) с соусом из помидоров и чернил каракатицы; маслины и песто; красное вино; кумкваты.
