?

Log in

No account? Create an account
Скромные холостяцкие ужины - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора — ЖЖ
Апрель 22, 2013
12:30 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Скромные холостяцкие ужины


1.

Печёная свинина (отваренная и маринованная рулька) с молотым красным острым и сладким перцем, тушёная капуста с можжевельником, салат из зелени (петрушка, укроп, лук) и болгарским перцем без заправки; красное сухое вино, кайса.

2.

Пельмени с крупносмолотым чёрным перцем, бульон от них (вначале были поварены куриные косточки и коренья, лук и морковь, а потом уже в этом - пельмени), водка. Ещё раз показываю удобную (но, увы, одноразовую) мельничку для перца - с изменяемым размером помола.

3.

Сёмга, жаренная всухую на чугунной сковороде (неизменно превосходный результат!) с чёрным перцем крупного помола и каперсами, руккола, болгарский перец - свежий и обжаренный на той же сковороде, черри, оливки, гари, петрушка и укроп; сушёные водоросли нори, сёмга х/к, оливка и маслина; суп мисо с тофу, водорослями и зелёным луком; белое сухое вино.

4.

Тефтели с соусом "Лисий яд" (размороженные, я их много наготовил), кус-кус, черри, руккола; мягкий обезжиренный творожок с ежевикой; сухое красное вино.

5.

Селёдка, лук, укроп, черри, маслина, водка.

6.

Кабачок, тушёный с луком, томатом и специями, кус-кус с красным сладким перцем, руккола. петрушка, курага с капелькой гречишного мёда и орехами, гранатовый сок.

7.

Щи (на бульоне из свиных и куриных костей, из свежей и квашеной капусты 1:1) со сметаной, чеснок, "бородинский" хлеб, водка.

Tags:

(24 комментария | Оставить комментарий)

Comments
 
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:05 am

(вежливо)

(Link)
Приятного аппетита :)
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:15 am
(Link)
до... чего? я, это, что-то забыл, видимо. Насчёт матрицы.
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:36 am
(Link)
http://вднх-отдых.рф/chajnyj-dvorik-na-vvc/

Лень выбираться. Да и не знаток я в чаях... "Мы, Руматы, известны как знатоки боевых верблюдов. А хорошо, что в Арканаре нет боевых верблюдов..."
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 01:01 pm
(Link)
- Фу, как ты меня испугал! А еще на верблюде приехал!

- Ах, ты заметил, несмотря на темноту?! А я хотел преподнести тебе сладкое вер-блюдо!

(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 01:50 pm
(Link)
сам ты фи
[User Picture]
From:atsman
Date:Апрель 22, 2013 08:40 am
(Link)
Какое оригинальное блюдо в правом верхнем углу!
На чем лежит икра? Как удалось сформировать икру в шарики? Паюсная была?
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:05 am
(Link)
Паюсная ежевика, да.
[User Picture]
From:atsman
Date:Апрель 22, 2013 09:53 am
(Link)
:)
[User Picture]
From:kernel
Date:Апрель 22, 2013 08:51 am
(Link)
А как ты готовишь кус-кус?
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:14 am
(Link)
Когда-то давно - вручную (на посыпанном мукой столе раскатывать сбрызнутую водой манку по муке; например http://www.gotovim.ru/recepts/groats/kuskus/5249.shtml - только я с двумя ситами не заморачивался :)

а сейчас в магазине продают готовый кус-кус, причём его не надо готовить на пару, как когда-то - достаточно залить кипятком, и, когда крупа перестанет впитывать воду и разбухнет примерно в полтора раза, то и готово.



Edited at 2013-04-22 09:18 (UTC)
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 09:31 am
(Link)
Низзя. Но немножко... Там примерно треть стакана :)
[User Picture]
From:kernel
Date:Апрель 22, 2013 12:52 pm
(Link)
Вот я в магазине к цивильному кус-кусу приглядываюсь. Куплю и попробую, наверное.
[User Picture]
From:zurzmansor
Date:Апрель 22, 2013 10:18 am
(Link)
Чревоугодие - грех!
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 22, 2013 10:57 am
(Link)
Так ведь не согрешишь - не покаешься, не покаешься - не спасёшься...

Слушай, пепел Клааса твои деньги жгут мой карман, когда наконец я смогу с тобой рассчитаться? И заодно - скока :) - а то я потерял ориентацию
[User Picture]
From:zurzmansor
Date:Апрель 22, 2013 11:41 am
(Link)
Дык у меня тоже с ориентацией проблемы - все цифры забыл:)
Надо восстанавливать:)
[User Picture]
From:zajcev_ushastyj
Date:Апрель 22, 2013 01:00 pm
(Link)
Ты только себе готовишь? (подробностей не надо, достаточно "да" или "нет").
Просто если я одна дома, не готовлю вообще. Кормлюсь либо сухомяткой, либо какой-нить хней быстрорастворимой. Кухня осточертела :))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 12:55 pm
(Link)
Когда как. "Красиво" - в основном себе. Дядюшка, с которым мы живём, - дитя детдома, соответственно, ему главное - чтоб нажористо. Иногда просто обидно - сготовишь что-то эдакоеЮ а он смолотит и, конечно, скажет "очень вкусно", но он это про любую бурду скажет, главное - чтоб побольше :) А после этого выпьет чайку с бутербродиками из половинки батона с половиной пачки сырковой массы и заест бананчиком и вафелькой :)

У меня другая ситуация: ты кормишь семью, и значит - "станки-станки-станки", а я после работы так отдыхаю :)
[User Picture]
From:zajcev_ushastyj
Date:Апрель 24, 2013 01:38 pm
(Link)
Да, пожалуй, ты прав про "станки-станки-станки" :)))
[User Picture]
From:alco_gourmet
Date:Апрель 24, 2013 01:34 am
(Link)
Щи с черным хлебушком, такое эмигранту только снится.... Готовить я не умею...
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 12:51 pm
(Link)
ну... что тут посоветуешь... вообще-то щи - не такая сложная штука. Особенно если не с квашеной капустой, которую "там" ещё сыскать надобно (а самому готовить - все соседи по вентиляционной шахте поднимут бунт :)
[User Picture]
From:alco_gourmet
Date:Апрель 24, 2013 01:21 pm
(Link)
Пошел-таки за капустой!
А соседей у меня нет, я в своем доме живу)))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 01:49 pm
(Link)
вот, правильная реакция :)

а с варящейся квашеной капустой - "соседями" будут все на расстоянии видимости (как "соседи" в Австралии в соответствующей серии "Симпсонов")
[User Picture]
From:eva18a
Date:Апрель 24, 2013 11:59 am

еда

(Link)
Да что ж такое!
только пообедала и есть захотелось! И так каждый раз когда смотрю про скромные холостяцкие ужины...

Edited at 2013-04-24 12:00 (UTC)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Апрель 24, 2013 12:47 pm

Re: еда

(Link)
ну ты кушай, тебе полезно :)
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com