Doctor-Lector (phd_paul_lector) wrote,
Doctor-Lector
phd_paul_lector

  • Mood:

Скромные холостяцкие ужины




1.

Жареная баранья корейка, салат, киндза, сухое красное вино, яблоко.

2.

Риет из лосося с каперсами и укропом, украшенный каперсами, оливкой и чёрным свежесмолотым перцем, ржаные тарталетки - одна с уни (икра морского ежа), сверху немного яичного белка, другая со щучьей икрой, а сверху оставшаяся часть яйца, сваренного в термосе как "онсен-тамаго" - я несколько раз писал, - белок получается очень нежный, кремообразный, а желток - плотнее, можно мазать, как масло. И тоже перец. Петрушка, лимон, оливки, водка.

3.

Тушёная в вине бананина с острым перцем; салат; сухое красное вино; абуз.

4.

Тушёная в вине баранина, салат, кинза, шнитт-лук; сухое красное вино; сливы.

5.

Солянка сборная мясная со сметаной, лимоном и зеленью; тминная настойка.

* * *

There was an Old Man of Peru,
Who dreamt he was eating his shoe.
He awoke in the night
In a terrible fright
And found it was perfectly true!
_______________
Старичку из Перу с тонким вкусом
Снилась жуть, хоть и не был он трусом.
Ему снилось – картинно
Жевал он ботинок.
Пригляделся – тот вправду надкусан.


(ц) перевод - darkmeister
Tags: еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments