Doctor-Lector (phd_paul_lector) wrote,
Doctor-Lector
phd_paul_lector

Category:
  • Mood:

Скромные холостяцкие ужины

НГ.JPG

1.

...думаю, что стану в будущем заморачиваться. Я вообще-то оливье всех видов... не то чтоб обожаю.
Далее, риет из лосося с миндалем "Меридиан", мясо камчатского краба, яйцо вкрутую с красной икрой, маринованный перец с маскарпоне, черри, оливки-маслинки, петрушка-укроп; мандарин, кумкваты; оробланко (он же свити или белый грейпфрут); белое сухое вино (это к оливью и закускам) и абрау-дюрсоевский брют (наша именная партия с логотипом - как крабы и икра, подарок к НГ отработы :)

2.НГ (1).JPG

Первоянварский сидр брют, груша, мандарины :)

3.hMG_0102утгр-айв.JPG

Утиная грудка, тушёная с айвой, и айвово-кислояблочное пюре, петрушка, сухое красное вино.

4.hMG_0101свнтфт.JPG

Тефтели (фарш из индейки), кимчи, свежий помидор, петрушка, мультиовощной сок (томат, свёкла, красная капуста, морковь, сельдерей) с каплей вустерского соуса.

5.hMG_0100слнк.JPG

Солянка сборная с зеленью, сметаной и острым красным перцем; водка.

6.hMG_0095.JPG

Телятина, тушёная с луком и квашеной капустой, собственно квашеная капуста с красным луком, дайкон, солёный чеснок, солёный огурец, зелень, водка и сок, как в (4).
* * *

"Люсьен Оливье держал рецепт в тайне, хотя основные ингредиенты были известны. И как ни старались гурманы того времени воспроизвести его в точности, ничего подобного у них не получалось. Это стало поводом для различного рода легенд".
Tags: НГ, еда, праздники
Subscribe

  • Кошмар. А также куры-петухи.

    1) Вчера я ездил в банк поменять зарплатную карту (в масках-перчатках мало кто, а вторая волна уже идёт! Опять сядем в карантин...), потом -…

  • карантинное, из комментов

    я сейчас сплю долго... вечером работаю допоздна, потом ещё немного кино, ну и сплю... я сова. Но вот вчера меня ВНЕЗАПНО разбудил самостоятельно…

  • Будильни: зло и добро

    Как начинаются рабочие дни? Со звонка будильника ( это если ночь была не бессонной). То есть с писка, он пищит. В шесть пятнадцать - он пищит. Надо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Кошмар. А также куры-петухи.

    1) Вчера я ездил в банк поменять зарплатную карту (в масках-перчатках мало кто, а вторая волна уже идёт! Опять сядем в карантин...), потом -…

  • карантинное, из комментов

    я сейчас сплю долго... вечером работаю допоздна, потом ещё немного кино, ну и сплю... я сова. Но вот вчера меня ВНЕЗАПНО разбудил самостоятельно…

  • Будильни: зло и добро

    Как начинаются рабочие дни? Со звонка будильника ( это если ночь была не бессонной). То есть с писка, он пищит. В шесть пятнадцать - он пищит. Надо…