?

Log in

No account? Create an account
Скромные холостяцкие ужины - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора
Февраль 10, 2015
12:59 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Скромные холостяцкие ужины
IMG_0078.JPG

1.hMG_0103+грзд.JPG

Щупальца осьминога отварные, лосось подкопчённый в водорослях нори (напомню, многие считают, что нори - это морская капуста, но это порфира; а морская капуста (ламинария) - это конбу, которую кладут в японские бульоны и прочие набэ); салат; внезапно солёный груздь, причём без положенной к нему стопочки; сухое белое вино.

2.hMG_0104.JPG

Жареная баранья корейка, гранат, томат, салат; сухое красное вино.

3.hMG_0105+грзд.JPG

Жареная баранья корейка, дайкон (эх, кончился, и, действительно, пропал из магазинов), кимчи, острый красный перец - обжаренный и маринованный (с оливками), оливка, салат; груздь, чеснок и огурцы солёные; зубровка.

4.IMG_0106.JPG

Лосось жареный (ЖВнЧС) с крупносмолотым чёрным перцем (КСЧП) и крупносмолотой морской солью, присыпан зеленью укропа; салат, черри, оливки-маслинки; сухое белое вино; апельсин.

5.IMG_0078.JPG

Баранья корейка жареная, обжаренная же слива, брусника мочёная, черри, кинза и петрушка; сухое красное вино; слива.

6.IMG_0107слнк.JPG

Солянка сборная мясная, с лимоном, острым перцем, сметаной и зеленью; старка; мультиовощной сок (томат, пюре перца, морковный и огуречный сок, сок салата и петрушки, а также свекольное пюре; это "Сады Придонья")

* * *

"...Что касается до национальных английских кушаньев, например пудинга, то я где ни спрашивал, нигде не было готового: надо было заказывать. Видно, англичане сами довольно равнодушны к этому тяжелому блюду, - я говорю о пломпудинге. Все мяса́, рыба отличного качества, и все почти подаются au naturel, с приправой только овощей. Тяжеловато, грубовато, а впрочем, очень хорошо и дешево: был бы здоровый желудок; но англичане на это пожаловаться не могут. Еще они могли бы тоже принять в свой язык нашу пословицу: не красна изба углами, а красна пирогами, если б у них были пироги, а то нет; пирожное они подают, кажется, в подражание другим: это стереотипный яблочный пирог да яичница с вареньем и крем без сахара или что-то в этом роде. Да, не красны углами их таверны: голые, под дуб сделанные или дубовые стены и простые столы; но опрятность доведена до роскоши: она превышает необходимость. Особенно в белье; скатерти - ослепительной белизны, а салфетки были бы тоже, если б они были, но их нет, и вам подадут салфетку только по настойчивому требованию - и то не везде. И это может служить доказательством опрятности. "Зачем салфетка? - говорят англичане, - руки вытирать? да они не должны быть выпачканы", так же как и рот, особенно у англичан, которые не носят ни усов, ни бород".

(Гончаров, "Фрегат "Паллада")

Настроение: хм :)
Tags:

(11 комментариев | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:ye_wilde_fox
Date:Февраль 10, 2015 10:29 am
(Link)
"Ах! Я обожаю, обожаю баранью корейку - нет мяса вкуснее!" - сказала Лисица нараспев.

А вот про яичницу с вареньем я впервые слышу:-)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 10, 2015 11:30 am
(Link)
"Когда Алисе наскучило сидеть возле маленькой дверцы, она вернулась к стеклянному столику, на котором на этот раз оказался пузырек. К горлышку пузырька была привязана бумажка, а на бумажке крупными красивыми буквами было написано: «ВЫПЕЙ МЕНЯ!». Так как на этом пузырьке никаких запрещающих пометок не было, Алиса рискнула отпить из него немного. Напиток был очень приятен на вкус – он чем-то напоминал вишневый пирог с кремом, ананас, жареную индейку, сливочную помадку и горячие гренки с маслом. Алиса выпила его до конца".
[User Picture]
From:nina_chatte
Date:Февраль 10, 2015 01:08 pm

ужины

(Link)
Одна сиротливая оливка! (там, где дайкон).

С теплым пушистым приветом
Нина
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 10, 2015 01:13 pm

Re: ужины

(Link)
А достаточно. Она засолена на греческий (и он же турецкий) манер, да ещё с острым перцем, - у неё сильный вкус. Не слишком острый, но сильный и яркий.
[User Picture]
From:indeyskaya
Date:Февраль 10, 2015 02:28 pm
(Link)
А вторая-то баранья нога нашлась? Я переживаю...)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 10, 2015 03:11 pm
(Link)
Утиная.
Нет, не нашлась :)
[User Picture]
From:indeyskaya
Date:Февраль 10, 2015 03:37 pm
(Link)
Ой, точно, утиная ведь :)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 10, 2015 03:39 pm
(Link)
баранью протерять было бы ещё интереснее.
А когда-то у меня был сон, где я полночи бегал по какому-то городу с копчёной жирафьей ногой наперевес...
[User Picture]
From:indeyskaya
Date:Февраль 10, 2015 03:42 pm
(Link)
Повеселили, спасибо, смеюсь в голос :)))
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com