Doctor-Lector (phd_paul_lector) wrote,
Doctor-Lector
phd_paul_lector

Category:
  • Mood:

Скромные холостяцкие ужины

еMG_0522шопск.JPG

1.еMG_0517утк-блзмчмёд.JPG

Утиная грудка, быстро обжаренная со специями и сливой; соус из бальзамического уксуса, мёда и пряностей; сладкий перец, черри и мочёная клюква, зелень петрушки и кинзы; сухое красное вино; слива и маковая халва (мак, провёрнутый с фиником).

2.еMG_0521свн.JPG

Свиная корейка ЖВнЧС, капуста квашеная и она же слегка обжаренная, помидоры (в т.ч. черри); солёный чеснок, солёный папоротник; тминная настойка.

3.еMG_0519утк-блзмчмёд.JPG

Практически как (1), только без клюквы, а сладкий перец слегка поджарен (даже можно сказать, разогрет).

4.еMG_0522шопск.JPG

Греческий салат, пршут из говядины "Златиборац"; армянская тутовая водка "Страна камней"; гранатовый сок (без добавок, прямого отжима, тоже Армения).

5.еMG_0523утк.JPG

Утиная грудка, свежие помидор и огурец, мочёная клюква, печёный картофель; сухое красное вино.

6.еMG_0524.JPG

Салат с морепродуктами и апельсиновым соусом с белым перцем; сухое белое вино.

* * *

       "- Пьём, - скомандовал дед.
       Мы выпили.
       - Дед, - сказал я, переведя дыхание. - Так не бывает. Хочешь, познакомлю тебя со Степановым? Такая водка - это же золотое дно!
       - Дорогонькая получится, - ухмыльнулся дед. - Четверная перегонка, а сколько угля берёзового уходит!.. Нет, это для друзей, для себя...
       - Иван, - сказал Дитер. - Иван... У меня нет слов. Ты гений, Иван.
       - За такие слова получишь литр с собой, - сказал дед.
       - О, не смею надеяться!..
       Дамы тут же изъявили желание перейти со слабенькой дамской вот на эту, которую все так хвалят.
       - Пельмени, - напомнил дед.
       Чего уж тут напоминать... Все до единого целенькие, налитые, они мгновенно таяли во рту, и вкус... нет, господа, нет таких слов, чтобы передать вкус настоящего, мастерски приготовленного пельменя. Если над шашлыком, например, хочется мыслить о вечном и плакать от любви к человечеству, то пельмешек превращает вас в законченного эгоцентрика, и ничто в этом мире не отвлечет вас от напряжённого внутреннего созерцания собственных вкусовых ощущений... ах, да что там... даже вторая, третья, четвёртая рюмочки бесподобной "сметановки", и те... ручку, ручку поцеловать... ах, боже ж ты мой милостивый..."

       (А.Лазарчук, "Все способные держать оружие")
Tags: еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments