Doctor-Lector (phd_paul_lector) wrote,
Doctor-Lector
phd_paul_lector

  • Mood:

Скромные холостяцкие ужины

еMG_1058остр-млк.JPG

1.еMG_1051.JPG

Свиная корейка ЖВнЧС, свежие помидор, огурец, петрушка; сухое красное вино; персик.

2.еMG_1053слнк.JPG

Солянка сборная, настойка тминная (в голове зазвучала мелодия какая-то вроде "Купите бублички"))

3.еMG_1055брн.JPG

Бараня корейка ЖВнЧС, зелёная фасоль, сладкий перец; соус чили с имбирем; сухое красное вино; персик.

4.еMG_1057брн-овщ.JPG

Баранья корейка ЖВнЧС, баклажаны гриль, помидор и сладкий перец свежие, кинза; сухое красное вино; вишня.

5.еMG_1058остр-млк.JPG

Молоки "осетровых рыб" жареные (в панировке из муки и перца), свежие помидоры, огурцы, лимон, петрушка; тминная настойка.

* * *

       "- Что же вы, господа, сидите? - спохватился хозяин.- Прошу, накладывайте, что на вас смотрит, поухаживайте за дамой, майор, налейте ей шампанского... А сами как, водочки?
[Spoiler (click to open)]
       Мазур невольно потянулся к блюдам, ибо стол поражал изобилием - икра черная и красная грудами высилась в серебряных мисках, разнообразнейшая рыба во всех видах тешила взор коренного сибиряка - осетрина, нельма, омуль, хариус, таймень, ленок - красиво зажаренные мясо и птица, варенье клюквенное, варенье брусничное, грибы всех таёжных пород, мелкие огурчики, помидоры, вазочки с медом...
       - Накладывайте даме,- радушно потчевал хозяин.- Купленное здесь, господа мои, только спиртное, да и то вон в тех графинах - домашние наливочки. Прочее же либо произрастало еще сегодня утром на грядках, либо на прошлой неделе по тайге бегало и порхало...
       Навалив Ольге на тарелку груду яств - давно известно, что обильная еда снимает нервное напряжение, - Мазур налил себе в серебряную, вызолоченную изнутри чарочку водки, наколол на серебряную массивную вилку крепенький солёный рыжик и вопросительно воззрился на хозяина, решив нисколечко не уступать ему в непринужденности - клин клином вышибают...
       - Выпьем за приятную встречу,- хозяин поднял свою чарочку, опрокинул в рот, чуть поморщившись по русскому обычаю, лениво прожевал огурчик. - А что это у нас мистер сидит?
       Он подтолкнул "Кука" локтем в бок и громко спросил:
       - Мистер Кук, ты меня уважаешь?
       Американец мгновенно очнулся, осоловелыми глазами уставился на стол перед собой и с неожиданным проворством сцапал предупредительно наполненную хозяином стопочку. Держа ее на весу и ухитрившись не пролить ни капельки, браво гаркнул:
       - Прошка, епит тфоя мать, уважаю!
       Выплеснул водку в рот, с царственной непринужденностью подцепил пятерней заливного, но до рта не донес - замер на миг, пуча глаза, посидел так и медленно-медленно обрушился лицом на стол, повозился, устраиваясь, и мгновенно заснул. Пёс метнул на него быстрый взгляд и, должно быть, успокоенный привычным зрелищем, вновь перенес всё внимание на Мазура.
       - Пусть себе дремлет, блаженный,- с прямо-таки отеческой заботой сказал хозяин. - Ну-с, пора и представиться? Как вас зовут, я уже знаю, а я - Прохор Петрович Громов, владелец здешних мест. Впрочем, что-то мне подсказывает, что вы обо мне хоть краем уха, да слыхали - коли уж знаете моего мистера Кука...
(...)
       Мазур старательно накладывал себе на тарелку той самой копчёной на можжевельнике осетрины, гусиную лапу с хрусткой золотистой корочкой, клал икру ложками. Конечно, он самую чуточку работал на публику, сиречь на Ольгу, внушая ей спокойствие и уверенность таким поведением - но игра игрой, а пренебрегать таким столом тоже не стоило. Определенность была полная, и потому он не считал нужным зря дёргаться. Добраться до тайги, а там посмотрим...
       - Во всем этом есть только одна недоработочка - сказал он, плеснув себе ароматной водочки- Предположим, мы наотрез откажемся участвовать в этой вашей охоте? Хоть режьте, хоть насилуйте. Сядем сиднем под елкой и с места не сдвинемся. А? Встретим, так сказать, смерть лицом - но без предварительной беготни?
       Прохор усмехнулся не без загадочности и промолчал. Мазур, долго буравя его взглядом, но так и не дождавшись ответа, пожал плечами и принялся уплетать за обе щеки всё, что лежало на тарелке. Мистер Кук громогласно храпел, совсем по-русски."

(А.Бушков, "Охота на пиранью")
Tags: еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments