?

Log in

No account? Create an account
Скромные холостяцкие ужины - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора
Июль 14, 2015
01:59 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Скромные холостяцкие ужины
еMG_1058остр-млк.JPG

1.еMG_1051.JPG

Свиная корейка ЖВнЧС, свежие помидор, огурец, петрушка; сухое красное вино; персик.

2.еMG_1053слнк.JPG

Солянка сборная, настойка тминная (в голове зазвучала мелодия какая-то вроде "Купите бублички"))

3.еMG_1055брн.JPG

Бараня корейка ЖВнЧС, зелёная фасоль, сладкий перец; соус чили с имбирем; сухое красное вино; персик.

4.еMG_1057брн-овщ.JPG

Баранья корейка ЖВнЧС, баклажаны гриль, помидор и сладкий перец свежие, кинза; сухое красное вино; вишня.

5.еMG_1058остр-млк.JPG

Молоки "осетровых рыб" жареные (в панировке из муки и перца), свежие помидоры, огурцы, лимон, петрушка; тминная настойка.

* * *

       "- Что же вы, господа, сидите? - спохватился хозяин.- Прошу, накладывайте, что на вас смотрит, поухаживайте за дамой, майор, налейте ей шампанского... А сами как, водочки?
[Нажмите, чтобы прочитать]
       Мазур невольно потянулся к блюдам, ибо стол поражал изобилием - икра черная и красная грудами высилась в серебряных мисках, разнообразнейшая рыба во всех видах тешила взор коренного сибиряка - осетрина, нельма, омуль, хариус, таймень, ленок - красиво зажаренные мясо и птица, варенье клюквенное, варенье брусничное, грибы всех таёжных пород, мелкие огурчики, помидоры, вазочки с медом...
       - Накладывайте даме,- радушно потчевал хозяин.- Купленное здесь, господа мои, только спиртное, да и то вон в тех графинах - домашние наливочки. Прочее же либо произрастало еще сегодня утром на грядках, либо на прошлой неделе по тайге бегало и порхало...
       Навалив Ольге на тарелку груду яств - давно известно, что обильная еда снимает нервное напряжение, - Мазур налил себе в серебряную, вызолоченную изнутри чарочку водки, наколол на серебряную массивную вилку крепенький солёный рыжик и вопросительно воззрился на хозяина, решив нисколечко не уступать ему в непринужденности - клин клином вышибают...
       - Выпьем за приятную встречу,- хозяин поднял свою чарочку, опрокинул в рот, чуть поморщившись по русскому обычаю, лениво прожевал огурчик. - А что это у нас мистер сидит?
       Он подтолкнул "Кука" локтем в бок и громко спросил:
       - Мистер Кук, ты меня уважаешь?
       Американец мгновенно очнулся, осоловелыми глазами уставился на стол перед собой и с неожиданным проворством сцапал предупредительно наполненную хозяином стопочку. Держа ее на весу и ухитрившись не пролить ни капельки, браво гаркнул:
       - Прошка, епит тфоя мать, уважаю!
       Выплеснул водку в рот, с царственной непринужденностью подцепил пятерней заливного, но до рта не донес - замер на миг, пуча глаза, посидел так и медленно-медленно обрушился лицом на стол, повозился, устраиваясь, и мгновенно заснул. Пёс метнул на него быстрый взгляд и, должно быть, успокоенный привычным зрелищем, вновь перенес всё внимание на Мазура.
       - Пусть себе дремлет, блаженный,- с прямо-таки отеческой заботой сказал хозяин. - Ну-с, пора и представиться? Как вас зовут, я уже знаю, а я - Прохор Петрович Громов, владелец здешних мест. Впрочем, что-то мне подсказывает, что вы обо мне хоть краем уха, да слыхали - коли уж знаете моего мистера Кука...
(...)
       Мазур старательно накладывал себе на тарелку той самой копчёной на можжевельнике осетрины, гусиную лапу с хрусткой золотистой корочкой, клал икру ложками. Конечно, он самую чуточку работал на публику, сиречь на Ольгу, внушая ей спокойствие и уверенность таким поведением - но игра игрой, а пренебрегать таким столом тоже не стоило. Определенность была полная, и потому он не считал нужным зря дёргаться. Добраться до тайги, а там посмотрим...
       - Во всем этом есть только одна недоработочка - сказал он, плеснув себе ароматной водочки- Предположим, мы наотрез откажемся участвовать в этой вашей охоте? Хоть режьте, хоть насилуйте. Сядем сиднем под елкой и с места не сдвинемся. А? Встретим, так сказать, смерть лицом - но без предварительной беготни?
       Прохор усмехнулся не без загадочности и промолчал. Мазур, долго буравя его взглядом, но так и не дождавшись ответа, пожал плечами и принялся уплетать за обе щеки всё, что лежало на тарелке. Мистер Кук громогласно храпел, совсем по-русски."

(А.Бушков, "Охота на пиранью")

Настроение: Хм!..
Tags:

(34 комментария | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:chinz
Date:Июль 14, 2015 11:03 am
(Link)
Рюмка какая интересная. Серебряная?

Вообще не устаю тобой восхищаться -- я не могу себя заставить готовить полноценно на одну себя же. Так и живу на кальмарах и огурцах, и ведь не худею, ЧСХ. Вот разве что в командировках коллеги настаивают на трёхразовом питании. А дома, как правило, пока соберусь что-нибудь сделать на ужин, спать уже хочется больше, чем есть :)
[User Picture]
From:modest_kukan
Date:Июль 14, 2015 11:40 am
(Link)
Оловянная, не поверишь)))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 14, 2015 01:50 pm
(Link)
Рюмка их этого... sterling silver - это мельхиор?..

Подарок кума.
[User Picture]
From:modest_kukan
Date:Июль 14, 2015 11:40 am
(Link)
Солянка сборная, настойка тминная тут и
Цыганка с картами, да-а-а-рога дальняя...
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 15, 2015 07:58 am
(Link)
вот-вот :)
[User Picture]
From:atsman
Date:Июль 14, 2015 11:50 am
(Link)
Корейку ЖВнЧС кушали на юбилей? Хотел бы быть там... :)))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 14, 2015 01:51 pm
(Link)
будьте здоровы!
[User Picture]
From:ka_mysh
Date:Июль 14, 2015 03:49 pm
(Link)
Красиво излагает, собака. Это я про Бушкова. Вот и название для очередного тома: "Храпеть по-русски".
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 14, 2015 03:53 pm
(Link)
да - тока у него должно быть слово "пиранья"

если это не о Асе Пушкине
[User Picture]
From:featherygold
Date:Июль 14, 2015 07:53 pm
(Link)
Солянка сборная! даже не помню, чтобы такое ела, выглядит вкусно...
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 15, 2015 07:56 am
(Link)
Оно и есть вкусно. И чем больше сортов копчёностей и прочих сосисок туда попадёт, тем вкуснее. И, кстати, блюдо несложное, хотя готовится в два этапа (сначала варится бульон как основа, потом кусочки этих копчёностей, а потом всё собирается - с лимоном, маслинами и т.д.).

Edited at 2015-07-15 07:57 (UTC)
[User Picture]
From:ye_wilde_fox
Date:Июль 16, 2015 09:36 am
(Link)
Заинтриговали охотой. Что это была за охота, от которой гости отказывались?
Также хотелось бы знать, где молоки осетровых рыб покупаете?
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 16, 2015 10:06 am
(Link)
А, это из повести Бушкова "Охота на Пиранью", по которой ещё фильм сняли. Там один спятивший богач устроил себе в тайге посёлок и играл в "Угрюм-реку". А также ловил случайных людей и устраивал на них охоту.
[User Picture]
From:ye_wilde_fox
Date:Июль 16, 2015 03:30 pm
(Link)
Я так и заподозрила. Они там как, спаслись?
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Июль 16, 2015 10:19 am
(Link)
молоки осетровых рыб - в ТЦ "Интер-Север" у метро "Речной вокзал" (южный вестибюль, т.е. от последнего вагона из центра), рыбный отдел позади пивного :)
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com