Doctor-Lector (phd_paul_lector) wrote,
Doctor-Lector
phd_paul_lector

Скромные холостяцкие ужины

еMG_0132мцрл.JPG

1.еMG_0132мцрл.JPG

Моцарелла, помидорки черри, базилик, маслины, оливковое масло (EVOO), свежесмолотый чёрный перец; сухое красное вино.

2.еMG_0133крц.JPG

Печёная курица, рис с хлопьями паприки и шафраном, красная смородина; сухое красное вино.

3.еMG_0134брн.JPG

Жареная баранья корейка, черри, маринованный красный перец, гранат, красная смородина; сухое красное вино.

4.еMG_0135ут-гркашгрб.JPG

Жареная куриная голень, слегка обжаренный красный сладкий перец, черри, гречневая каша с грибами; водка; груша с корицей.

5.еMG_0137печкур-крйск.JPG

Печёная курица, кимчи, квашенный дайкон, морская капуста "по-корейски", хлопья морской капусты с кунжутом; нори (типа вместо хлеба); сётю; мандарины.

* * *
"Принесли блюда и приборы. На этот раз официантов было трое, и они держались…
         "Да они нас боятся! Ну, Азманта!"
         - Так, - пробормотал Размир. - Пинцет, крючок, спираль, ложка. По-моему, ложка лишняя. Можно попросить лобзик и тиски?[Spoiler (click to open)]
         - Всё просто, - улыбнулась Азманта. - Делай, как я.
         Приборами северной кухни она пользовалась легко и изящно - то ли всегда умела, то ли сделала "домашнюю работу". В который раз Размир отметил про себя, что эта девушка не терпит небрежности. Ни в чём.
         Что касается него, он просто старался изо всех сил, в конце концов, как всякий офицер, он был знаком с основами полевой медицины.
         - Я всегда знал, - бормотал он, орудуя непривычными инструментами, - что с севера приходят самые лучшие врачи. Но только теперь понял почему.
         - И почему же?
         - Северная кухня - это замечательный практикум по хирургии. Можешь съесть курицу - можешь и больных оперировать. Главное, не перепутать, куда девать отрезанные куски.
         - Для этого у хирурга на лице маска.
         - Да, действительно. Кстати, вкусно. Хороший выбор. Чем бы это ни было.
         - Спасибо. А теперь рассказывай.
         (...)
         - ...Размир!
         - Что?! Что случилось?!
         - Ты… Вообще-то это была салфетка.
         - Она была сладкая, - виновато произнес молодой человек, чувствуя, что стремительно краснеет. - И… чего ты улыбаешься? Ох, шуточки у тебя, Азманта!"
         

         (С.Вартанов, "Маятник")

Tags: еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments