?

Log in

No account? Create an account
Скромные холостяцкие ужины - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора
Февраль 29, 2016
12:55 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Скромные холостяцкие ужины
еMG_0002.JPG

1.еMG_0048свн.JPG

Свинина, тушёная с луком и кимчи, зелёный лук и петрушка; дайкон с морковью "по-корейски", солёный огурец; водка "Борщёвка с огоньком" "гастрономическая".

2.еMG_0002.JPG

Мидии в белом вине, собственно белое вино, черри и лимон.

3.еMG_0091флфл.JPG

Как (1), но при разогреве тушёной свинины добавил немного соуса чили (готового, от "Стебля бамбука") и пасты мисо; дайкон посыпал прогретым на сухой сковороде кунжутом (Ч и Б); также добавлены петрушка и вполне приличный фалафель от весьма недурного фаст-фуда "Mr.Falafel" в ТРЦ "Авиапарк" на Ходынке; зубровка.

4.еMG_0003.JPG

Мясо криля, нерка и палтус с/с, маслины, черри, каперсы, лимон; тминная настойка.

5.еMG_0005.JPG

Хумус - готовый был уже с тхиной и сладким красным перцем, я добавил оливковое масло, лимонный сок, острый красный перец чили, истолчённую в ступке зиру, чеснок, морскую соль; фалафель как в (3) и кусок лаваша - из того же "Мистера Фалафеля"; печёный перец в оливковом масле о компании с загадочным с точки зрения маркетинга названием "Ресторация Обломов" - понятно, что это про Илью Ильича, и тем не менее не пошёл бы я в ресторацию обломов :) - хотя консерва вкусная. Далее маслины, перцы, сухое красное вино.

* * *

        "Мистер и миссис Сауербери пили чай и ужинали в гостях, а Ноэ Клейпол никогда не склонен был утруждать себя физическими упражнениями, за исключением тех, какие необходимы для принятия пищи и питья, - вот почему лавка оказалась незапертой, хотя уже миновал час, когда её обычно закрывали. Мистер Бамбл несколько раз ударил тростью по прилавку, но не привлёк к себе внимания и, видя свет за стеклянной дверью маленькой гостиной позади лавки, решил заглянуть туда, чтобы узнать, что там происходит. Узнав же, что там происходит, он был немало удивлен.

        Стол был покрыт скатертью; на нём красовались хлеб и масло, тарелки и стаканы, кружка портера и бутылка вина. Во главе стола, небрежно развалившись в кресле и перебросив ноги через ручку, сидел мистер Ноэ Клейпол; в одной руке у него был раскрытый складной нож, а в другой - огромный кусок хлеба с маслом. Подле него стояла Шарлотт и раскрывала вынутые из бочонка устрицы, которые мистер Клейпол удостаивал проглатывать с удивительной жадностью. Нос молодого джентльмена, более красный, чем обычно, и какое-то напряжённое подмигивание правым глазом свидетельствовали, что он под хмельком; эти симптомы подтверждало и величайшее наслаждение, с каким он поедал устрицы и которое можно было объяснить лишь тем, что он весьма ценил их свойство охлаждать сжигающий его внутренний жар.

        - Вот чудесная жирная устрица, милый Ноэ, - сказала Шарлотт. - Скушайте ее, одну только эту.
        - Чудесная вещь - устрица, - заметил мистер Клейпол, проглотив её. - Какая досада, что начинаешь плохо себя чувствовать, если съешь слишком много! Правда, Шарлотт?
        - Это прямо-таки жестоко, - сказала Шарлотт.
        - Совершенно верно, - согласился мистер Клейпол. - А вы любите устрицы?
        - Не очень, - отвечала Шарлотт. - Мне приятнее смотреть, как вы их едите, милый Ноэ, чем самой их есть.
        - Ах, боже мой... - раздумчиво сказал Ноэ. - Как странно!
        - Ещё одну! - предложила Шарлотт. - Вот эту, с такими красивыми, нежными ресничками.
        - Больше не могу ни одной, - сказала Ноэ. - Очень печально... Подойдите ко мне, Шарлотт, я вас поцелую".

                (Чарльз Диккенс, "Приключения Оливера Твиста")




(совершенно бессмысленная надпись - нечто вроде "Мусульманский ресторан отвергает самоодновременную еду", не представляю, что имелось в виду :)

Tags:

(24 комментария | Оставить комментарий)

Comments
 
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 09:12 am
(Link)
стараимсо :)
[User Picture]
From:neferjournal
Date:Февраль 29, 2016 10:07 am
(Link)
голосую за Борщевку
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 10:32 am
(Link)
:)

Piješ? (Пьёшь?)(ц) Бог - Богушу (фильм "Dědictví aneb kurva hoši gutentag" - "Наследство, или Блин, ребята, гутентаг!")


Edited at 2016-02-29 11:47 (UTC)
[User Picture]
From:caperucita_foka
Date:Февраль 29, 2016 02:45 pm
(Link)
Хумуса захотелось...))) И красного сухого.
Пошла гуглить мясо криля. :)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 02:50 pm
(Link)
:)

Планктон такой. Мелкие рачки . Очень вкусные.

[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 02:50 pm
(Link)
...хумус, кстати, в Японии найти можно, как и прочие штуки леванитйской кухни
[User Picture]
From:caperucita_foka
Date:Февраль 29, 2016 03:02 pm
(Link)
Видела, да. Даже покупала в турецкой забегаловке. А ещё и готовила сама пару раз, в Токио.
Но вот захотелось прям щаз! Раздразнили вы меня, сэр Поль.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 03:04 pm
(Link)
:)
[User Picture]
From:atsman
Date:Февраль 29, 2016 03:57 pm
(Link)
... а потом, набравшись сил,
жирным салом закусил! :)))

Пошел на кухню. :)))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 03:59 pm
(Link)
хе
[User Picture]
From:atsman
Date:Февраль 29, 2016 04:34 pm
(Link)
Подогрел на сковороде две роти, настругал капусты, огурца, помидора, накрошил немного отдельной колбасы,положил всё на роти, полил горчицей, кетчупом и майонезом. Скрутил в колбаски. Вкусно! :)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Февраль 29, 2016 04:43 pm
(Link)
я в вас верил :)
[User Picture]
From:atsman
Date:Февраль 29, 2016 04:56 pm
(Link)
А то ж!
[User Picture]
From:natalia_jaffa
Date:Февраль 29, 2016 05:48 pm
(Link)
Мясо криля вы чем-то заправляете?
А кто тот "Фалафель" держит - арабы?)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Март 1, 2016 10:45 am
(Link)
нет, оно сочное и вкусное, и не нуждается в заправке. Какой-нибудь майонез его бы убил :)

в "Фалафеле" какие-то не очень понятные люди. Может, сирийцы? Кто хозяева, не в курсе.
[User Picture]
From:featherygold
Date:Февраль 29, 2016 05:54 pm
(Link)
Особенно мидии! но и остальное хорошо...
цитату утащу из "Оливера Твиста", пригодится))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Март 1, 2016 10:45 am
(Link)
:)
[User Picture]
From:skazka_bochki
Date:Март 1, 2016 09:55 am
(Link)
И я умилялась, глядя на фото с мидиями)). А прочитав про устриц, смахнула слезу)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Март 1, 2016 10:48 am
(Link)
ещё бы -

[User Picture]
From:pinrat
Date:Март 1, 2016 11:47 am
(Link)
Когда я уже вырасту большая и научусь жить в свое удовольствие? Плохой из меня холостяк.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Март 1, 2016 12:35 pm
(Link)
:)))

Дейл Карнеги. "Как вырасти большим и научиться жить в свое удовольствие"

вообще-то это бизнес-идея, золотое дно...
[User Picture]
From:ye_wilde_fox
Date:Март 10, 2016 02:15 am
(Link)
"Все это какое-то кулинарное бесчинство!" - вынесла свой вердикт Лисица:-))))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Март 10, 2016 08:01 am
(Link)
:)
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com