?

Log in

No account? Create an account
Naked Lunch, или Скромные холостяцкие обеды в отпуске - Аутоаутопсия и аутопсия доктора-лектора — ЖЖ
Август 19, 2019
12:45 pm
[User Picture]

[Ссылка]

Previous Entry Поделиться Next Entry
Naked Lunch, или Скромные холостяцкие обеды в отпуске



1-2.

Ну, это так, для массовости :) - перекус в "Аэрофлоте", туда и обратно (кстати, в анапском аэропорту Витязево очень хорошо насчёт покушать: перед контролем - "Русские пельмени", где также есть супы и прочее, подешевле - безымянная "Столовая" - на обратном пути взял у них говяжбю печёнку по-строгановски и тушёную капусту, и паб&гриль с крафтовым пивом; за контролем - магазины (сувениры, игрушки, футболки, чай и т.п.) и довольно дорогие кафетерий, буланжерия и бар (вино-пиво).
Туда - круассан с сыром, ветчиной и листиком салата, йогурт, шоколадка (не ел), чёрный кофе (вылет в восемь утра) и томатный сок; обратно - те же сыр, ветчина и листик салата, но в булочке (вроде цельнозерновой), два томатных сока и "фитнесс-диск" (какие-то спрессованные сухофрукты, понравились - несладкие).

3.
Барабулька жареная с соусом на основе майонеза и пиво (кафе "У мельницы" в станице Благовещенская).

4.
Таки арбуз. Купил в станице и сразу, распаковавшись, взрезал его. Очень вкусный, но слишком большой - отрезал себе с четверть, а остальное отдал соседу, чтоб не пропало (в холодильничек кемпера он не влезал никак).

5.
Опять "У мельницы", тот же раз и то же пиво: мидии в сливочном соусе под сыром. Мидии в меню были черноморские и новозеландские "киви", я, разумеется, взял черноморские. А ложку пришлось просить отдельно, соус вкусный.

6.
Пиво и картофельная чипсина (ну, когда картофелину нарезают спиралью, перчат, солят и жарят на длинном деревянном шампуре). Захотелось фастфуда. Но он хоть натуральный, картошка и картошка. А шампур я разломал натрое, для компактности и удобства.

7.
И снова "У мельницы", но уже другой заход. Это рапана в сливочно-чесночном соусе.

8.
Гребешки, запечённые под сыром в кафе "Встреча". Недурно, но, как говорил абориген в "Крокодиле Данди", "чесночку бы" (про печёную игуану). Ну и пиво.

9.
Там же, тогда же, то же самое пиво и опять барабулька. Хотел бычка, но не было, только барабулька. Кстати, забавное кафе - есть шест для танцев и устраивают детские пенные вечеринки...

10.
Уже по возвращении - итальянское кафе "Мелончелло". Тёплый салат с лисичками, копчёной уткой и нектарином на гриле и кьянти (в прошлом году в сезон лисичек салат был с пармой и вишней, было лучше).

11.
Там же, тогда же, тот же бокал кьянти. Ньокки с лисичками, копчёной уткой и красным луком в сливочно-винном соуса.


     *      *      *



     *      *      *


"Лаццарони в Неаполе, довольствуясь ракушками, которые выбрасывает море, избегают труда, - и что же мы видим? Они валяются целый день на солнце, мало чем отличаясь от лежащих тут же собак, и справедливо вызывают к себе негодование путешественников".

(Умный Гимназист, который "знает, как положено писать сочинения" из рассказа Власа Дорошевича "Русский язык")

И ведь правда, моллюски, даже устрицы, долго считались едой бедняков.


Карл Брюллов, "Лаццарони. В полдень" (1852).

     *      *      *


И о рапанах. Этот хищный брюхоногий моллюск - чуть ли не символ Чёрного моря. А ведь он попал в него с Дальнего Востока только в 1947 году на днищах (вероятнее всего) торпедных катеров, переброшенных на черноморские базы; на днищах деревянных судов он бы сюда не перебрался. Природного врага - морской звезды - у него в Чёрном море не было (солёность воды недостаточна), зато промысловых устриц, мидий и гребешков было достаточно, и рапана процвела. Пришлось срочно начать вылов рапаны - благо её ракушка достаточно декоративна; а также придумывать блюда из мяса рапаны, которое можно купить в магазинах вроде "Дома икры" (а рецептов в интернете море).

Настроение: Хм :)
Tags: , , ,

(26 комментариев | Оставить комментарий)

Comments
 
[User Picture]
From:lj_frank_bot
Date:Август 19, 2019 08:46 am
(Link)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:01 am
(Link)
да
[User Picture]
From:lj_frank_bot
Date:Август 22, 2019 10:03 am
(Link)
Я рад
[User Picture]
From:postoronniy_i
Date:Август 19, 2019 10:08 am
(Link)
Like
[User Picture]
From:ye_wilde_fox
Date:Август 19, 2019 01:57 pm
(Link)



От нашего стола вашему столу! Рада обновлению вкусной темы с литературными аллюзиями!
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:02 am
(Link)
:)
[User Picture]
From:skazka_bochki
Date:Август 19, 2019 01:57 pm
(Link)
Какое всё аппетитное! Арбуз так и хочется съесть). А рапанов (рапану?) ещё не пробовала - вот ракушку знаю, такую родители с юга привозили).

Edited at 2019-08-19 14:01 (UTC)
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:03 am
(Link)
Ну, похожа на другие моллюски. Но весьма упругая.
[User Picture]
From:test_na_trzvst
Date:Август 19, 2019 02:55 pm
(Link)
какая красота!
срочно нужно купить арбуз.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:03 am
(Link)
хорошая мысль :)
[User Picture]
From:daddycat
Date:Август 19, 2019 03:22 pm
(Link)
"Здесь, в Болгарии, признаки богатства посредством странного перевертыша стали приметами глухой нищеты. Роскошно благоухающие розы ползучим сорняком затянули бесплодную каменистую землю, а дивные фрукты и свежайшие устрицы, собираемые в диких рощах и на пустынных берегах, служили пропитанием бедноте. Нечто подобное Сэм помнил по южным штатам, но тут, в Старом Свете, контраст оказался еще сильнее." Из моего, пока недописанного ;)))
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:14 am
(Link)
у Гончарова во "Фрегате !Паллада"" похоже:

"Не сживаюсь я с этими противоположностями: всё мне кажется, что теперь весна, а здесь готовятся к зиме, то есть к дождям и ветрам, говорят, что фрукты отошли, кроме винограда, все. Развернул я в книжной лавке, в Капштате, изданный там кипсек — стихи и проза. Развертываю местами и читаю: «Прошли и для нее, этой гордой красавицы, дни любви и неги, миновал цветущий сентябрь и жаркий декабрь ее жизни; наступали грозные и суровые июльские непогоды» и т.д. А в стихах: «Гнетет ли меня палящее северное солнце, или леденит мою кровь холодное, суровое дуновение южного ветра, я терпеливо вынесу всё, но не вынесу ни палящей ласки, ни холодного взора моей милой». Далее в одном описании какого-то разорившегося богача сказано: «Теперь он беден: жилищем ему служил маленький павильон, огражденный только колючими кустами кактуса и алоэ да осененный насажденными когда-то им самим миндальными, абрикосовыми и апельсинными деревьями и густою чащею виноградных лоз. Пищей ему служили виноград, миндаль, гранаты и апельсины с этих же дерев или молоко единственной его коровы. Думал ли он, насаждая эти деревья для забавы, что плодами их он будет утолять мучительный голод? Служил ему один старый и преданный негр...» Вот она какова, африканская бедность: всякий день свежее молоко, к десерту quatre mendiants45 прямо с дерева, в услужении негр... Чего бы стоила такая бедность в Петербурге?.."

[User Picture]
From:daddycat
Date:Август 22, 2019 01:43 pm
(Link)
Тенденция, однако :)))
Ну и время действия почти одно и то же, семидесятые годы девятнадцатого века.
[User Picture]
From:quello_che
Date:Август 19, 2019 04:36 pm
(Link)
Like
[User Picture]
From:nina_chatte
Date:Август 19, 2019 05:38 pm
(Link)
Like
[User Picture]
From:modest_kukan
Date:Август 20, 2019 08:04 am
(Link)
Судя по фото с устрицами на ужин был пробел.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 22, 2019 10:15 am
(Link)
Ничего, в сентябре в Черногории попробую наверстать :)

черноморских-то рапана пожрала почти всех...
[User Picture]
From:modest_kukan
Date:Август 23, 2019 05:54 am
(Link)
Из отпуска в отпуск - это красиво! С этими рапанами какая-то мутная история, она переселилась с ДВ, а её естественному врагу, видишь ли, звезде этой в ЧМ вода не достаточно солёная.
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 23, 2019 07:06 am
(Link)
хорошо устроились, гады... Ладно хоть вкусные.
[User Picture]
From:modest_kukan
Date:Август 24, 2019 12:01 am
(Link)
Из всех морегадов самые "ни о чём" ИМХО, но раз у нас столько рапаны, то куда смотрит алчный бизнес?
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 27, 2019 12:13 pm
(Link)
удивительнл, да

в "Доме икры" они бывают раз от разу, а должны бы быть как силос...
[User Picture]
From:ministrator
Date:Август 26, 2019 10:16 pm
(Link)
Больше всего бесит во вкусной еде, что готовишь ее полдня, а съедаешь за 10 минут...
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 27, 2019 12:11 pm
(Link)
а от устрицы например. И готовить не над. Вот Лукьяненко пишет про автоматы
по продаже устриц, купил - и сожрад. Вот я через неделю надеюь быть в Черногории,без автоматов ео вот опять купил и сожрал.э
[User Picture]
From:ministrator
Date:Август 27, 2019 12:13 pm
(Link)
Я устрицы "не очень".
[User Picture]
From:phd_paul_lector
Date:Август 27, 2019 12:14 pm
(Link)
деда Щукаря не могу не вспомнить. Они ж пышшгат!
[User Picture]
From:featherygold
Date:Август 27, 2019 06:33 pm
(Link)
Все вкусное! вижу, что отдых прошел хорошо:)
другой дневник, на ли-ру. С картинками и фотоальбомом! Разработано LiveJournal.com