Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

обед

Скромные холостяцкие ужины



[Spoiler (click to open)]

1.
Селёдка, лук подмаринрванный репчатый, лук зелёный, "бородинский" хлеб (за кадром), водка.

2.
Холодец (говядина-свинина) с перцем, помидор
- тоже с ССЧП, солёный огурец, чёрный чеснок (сейчас продаётся во "ВкусВил"), водка, "Рижский" хлеб (с тмином).

3.
английский рождественский кекс (аналог немецкого штоллена), мандарин; сухое красное вино. На Рождество :)
За кадром на этот раз не хлеб, а добавочный инсулин :)

4.
Яйцо вкрутую, икра чёрная и красная, маринованные острые перчики со сливочным сыром, ломтик "Бородинского" хлеба... и что-то ещё (белое наверху) - не помню. Сыр, что ли?.. И водка. Да, вы правильно разглядели - одна стопка накрыта ломтиком присоленного хлеба. Тут история вот какая: это было 18 января - юбилей сестры (отмечать должны были в субботу, но пришлось перенести). И когда я сел ужинать - сестра позвонила сказать, что скончался отец. Не могу сказать, что очень горевал, давно уже молился не "о здравии", а просил "об облегчении участи и телесных страданий". Да и жил я с ним 22 года (и тогда он был хорошим отцом!) - а потом 33 года уже без него...

5.
Утиная голень конфи (от "ВкксаВилл"), пхали (оттуда же) с гранатом, сыр, маринованные острые перчики со сливочным сыром; сухое красное вино.

6.
Сыр халумни гриль (ЖВнЧС), черри, чёрный чеснок как в (2), остро-сладкий медовый соус; сухое красное вино.

7.
Стейк (гов.) ЖВнЧС, крупная морская соль, сухое красное вино.

8.
Голубика, малина, клубника; сухое белое вино.

9.
Блинчики, чгоды, чай.

Ещё немного ужинов... дальше не знаю - руки слушаются плоховато, а ноги совсем плохо (а готовить - руки нужны работать, а не держаться). Но как-то так.

* * *

Сегодня - паштет их гусиной печени, хлеб, вино. ай и бутер с докторской. Вчера - сосиски с кимчи, борщ (варил муж сестры, вкусно!). Позавчера - "протеиновая" овсяная каша из пакетика, ветчина, чай, ломтик шоколада с морской солью на сукразите... вечером - щавелевые щи от сестры.

* * *


























* * *

"Я человек неприхотливый. Мне всего-то и надо было, что бутерброд с докторской колбасой и чашку чёрного кофе. Не понимаю, как это у меня получилось, но на столе образовался докторский халат, густо намазанный маслом. Когда первый приступ естественного изумления прошёл, я внимательно осмотрел халат. Масло было не сливочное и даже не растительное. Вот тут мне надо было халат уничтожить и начать всё сначала. Но с отвратительной самонадеянностью я вообразил себя богом-творцом и пошел по пути последовательных трансформаций. Рядом с халатом появилась бутылка с чёрной жидкостью, а сам халат, несколько помедлив, стал обугливаться по краям. Я торопливо уточнил свои представления, сделав особый упор на образы кружки и говядины. Бутылка превратилась в кружку, жидкость не изменилась, один рукав халата сжался, вытянулся, порыжел и стал подергиваться. Вспотев от страха, я убедился, что это коровий хвост. Я вылез из кресла и отошёл в угол. Дальше хвоста дело не пошло, но зрелище и без того было жутковатое. Я попробовал ещё раз, и хвост заколосился. Я взял себя в руки, зажмурился и стал со всей возможной отчетливостью представлять в уме ломоть обыкновенного ржаного хлеба, как его отрезают от буханки, намазывают маслом - сливочным, из хрустальной масленки - и кладут на него кружок колбасы. Бог с ней, с докторской, пусть будет обыкновенная полтавская полукопчёная. С кофе я решил пока подождать. Когда я осторожно разжмурился, на докторском халате лежал большой кусок горного хрусталя, внутри которого что-то темнело. Я поднял этот кристалл, за кристаллом потянулся халат, необъяснимо к нему приросший, а внутри кристалла я различил вожделенный бутерброд, очень похожий на настоящий. Я застонал и попробовал мысленно расколоть кристалл. Он покрылся густой сетью трещин, так что бутерброд почти исчез из виду. "Тупица, - сказал я себе, - ты съел тысячи бутербродов, и ты не способен сколько-нибудь отчётливо вообразить их. Не волнуйся, никого нет, никто тебя не видит. Это не зачёт, не контрольная и не экзамен. Попробуй ещё раз". И я попробовал. Лучше бы я не пробовал. Воображение мое почему-то разыгралось, в мозгу вспыхивали и гасли самые неожиданные ассоциации, и, по мере того как я пробовал, приёмная наполнялась странными предметами. Многие из них вышли, по-видимому, из подсознания, из дремучих джунглей наследственной памяти, из давно подавленных высшим образованием первобытных страхов. Они имели конечности и непрерывно двигались, они издавали отвратительные звуки, они были неприличны, они были агрессивны и все время дрались. Я затравленно озирался. Все это живо напоминало мне старинные гравюры, изображающие сцены искушения святого Антония. Особенно неприятным было овальное блюдо на паучьих лапах, покрытое по краям жёсткой редкой шерстью. Не знаю, что ему от меня было нужно, но оно отходило в дальний угол комнаты, разгонялось и со всего маху поддавало мне под коленки, пока я не прижал его креслом к стене. Часть предметов в конце концов мне удалось уничтожить, остальные разбрелись по углам и попрятались. Остались: блюдо, халат с кристаллом и кружка с чёрной жидкостью, разросшаяся до размеров кувшина. Я поднял ее обеими руками и понюхал. По-моему, это были чёрные чернила для авторучки. Блюдо за креслом шевелилось, царапая лапами цветной линолеум, и мерзко шипело. Мне было очень неуютно. В коридоре послышались шаги и голоса, дверь распахнулась, на пороге появился Янус Полуэктович и, как всегда, произнес: "Так". Я заметался. Янус Полуэктович прошел к себе в кабинет, на ходу универсальным движением брови ликвидировав всю сотворённую мною кунсткамеру".

(А. и Б.Стругацкие, "Понедельник начинается в субботу")</u></u>
  • Current Mood
    хм...
  • Tags
лес

Лытдыбр с рисунком и перекусом

Позвал на выходных сестру с мужем и детьми посидеть в кафе ("Мелончелло", итальянское, близко от моего дома). Сразу получил от племянницы Таси подарок -картину "Наша Галактика". Девочка освоила технику (монотипию) - когда на поверхности воды в какой-нибудь кювете краски образуют узор, а его снимают (отпечатывают) на лист бумаги:



[Spoiler (click to open)]

Тасечка, сестра Катя и я в итальянском кафе "Мелончелло"

Ещё Катя подарила мне бомбически вкусный (но очень для меня вредный) английский рождественский кекс (аналог немецкого штоллена). Он всё ещё лежит - продолжает вызревать; но кусочек я отрезал - не выдержал, хорошенько подколовшись инсулинчиком. Он плотный, тяжёлый и очень вкусный.





Еду в кафе снимать не стал: было очень вкусно, но на вид малопрезентабельно: тартар из лосося, выложенный через кулинарное кольцо, был полностью скрыт ворохом рукколы, а томлёная телятина с запечённым картофелем - на вкус превосходно, но на вид - тушёнка тушёнкой. А снимать просто двойной эспрессо, мороженое и стопку ягермайстера смысла нет.

Зато в понедельник ездил в поликлинику и в ЕИРЦ переоформлять социальную карту - после чего заскочил возле дома в "Баварию" на кружечку пива "Клостер" (горьковатое чешское) сырные палочки (моцарелла в панировке с чесночным соусом:

parroter

дело сделано

СМИ: Трамп может проигнорировать инаугурацию Байдена - "проигнорировать инаугурацию" - красиво звучмт! А также сдал довольно большую работу и пошёл чуточку отпраздновать - (стейк рибай прожарки медиум, пиво) [Spoiler (click to open)] А также привезли подарок от профсоюза: Шампанское (брют от Абрау-Дюрсо) и водка, заметьте, спецзаказ, с нашей эмблемой :) При этом, кстати, наше начальство думает об оптимизации, и не исключено, что придётся жить на одну пенсию, а она довольно скромная.
parroter

(no subject)

по Рен-ТВ рассказывают про разную "странную" пищу - ну там кивиак всякий, таракашек... И вот про какой-то очередной деликатес говорят, что "рядом с ним даже любимые французами лягушачьи лапки выглядят безобидно. Кстати, вот так выглядит засолка конечностей этих членистоногих" (и да, показывают именно лягушачьи лапки).

В статье о чимчильбане (корейских купальнях) - "После покупки билета женщины проходят в мужскую часть, женщины в женскую".
отражения

дыбр

1) ЖЖ "обновился" - стал требовать пароль, поменял главную страницу... Да, и первая страница при входе в сеть сменилась с яндекса на гугль.

Кстати, читать яндекс-дзен стало совершенно невозможно - всплывает и не убирается рекламная плашка, требующая подписаться на данную рубрику. Уррроды.

2) в пятницу и вот вчерату нас на раёне орала сирена. Поорёт-поорёт минут пять, подождёт минут с полчаса и опять. Смотрел просто в новостях и у МЧС - нет, ничего страшного.

3) Кто-тот из соседей затеял каждую ночь в три часа мыться, странно.

4) Хотел купить билеты на отпуск - нигде нет, самое раннее с 1 августа. Плюнул, занялся разным-прочим. Потом вдруг вижу - емыл:"мы заметили, что вы не закончили покупку билета, если вопрос в цене, можем предоставить рассрочку, блаблабла". Иду по ссылке - ба! билетов полно. Да, подороже но есть...

5) В "Мастер-шефе" на "Ю" кулинары (!) не знают,
как можно приготовить вымя - а ведь и берлинский шницель, и просто отварить и с хреном и горчицей - это банально... - и с петушиными гребешками, одна тётка говорит, что их есть нельзя. А ведь это деликатес!..

а в "Гриффинах" идёт телеконкурс, в котором участвуют персонажи, тема "насколько хорошо вы знаете своего друга". Вопрос - "его любимая закуска?" - ответ "Potato skins" (печёная или во фритюре картофельная кожура перевод - "фаршированный картофель"...

6) И о яндекс-дзене, нкакой-то рыбак рассказывает про удачный лов, внезапно у него слетает шляпа (проезжая мимо сией станцыи) -

"Берега в этих местах крутые, обрывистые. Подойдя к берегу и посмотрев вниз, мне открылось очень интересное место".
gad

Au Secours! Hilfe! Help! спаситепомогите!

Один криворукий тип умудрился уронить пультик от билайновской интернет-телеприставки в кофе! У нас рядом есть магазинчик с пультиками, но он закрыт. Ехать в их контру, как они предлагают, не могу - я типа инвалид без пропуска, а надобность эта не жизненно необходимая (но это кому как, мне нужно бормотание, и я люблю смотреть ужастики, например, - они успокаивают на фоне новостей; лучше бы старые-добрые, типа "Дуэньи", "Девчат", "Собаки на сене" и ""Иван Васильевича", но их что-то не показывают, а только "Вирус", "Инфекция", "Штамм "Андромеда"", "Капля" (The Blob), "Заражение" и "Инфекция" (это разные фильмы), "Чума", а также множественные зомбиапоклиптические фильмы).

Может, можно сделать какое-то колдунство в домашних условиях? Вымочить пультик в водке, сунуть в морозильник (в оригинале - "положить на радиатор хохлодильника)", прочесть мантры, воскурить зелёный чай?..


Пы.Сы. - выползал в магазин, ибо ыино кончилось, увидел, что народ теряет страх. Дистанцию более-менее держат, но масок-перчаток ни на ком нет. Детей в магазин с собой берут, да и на детскую площадку опять приводят, вон кричат под окном... В магазине есть все те же товары, хотя, говорят, кое-что подорожало. Взял мираторговский стейк из мраморной (ну, в нашем отечественном понимании) говядины, блинчики с печенью, сыры бри и камамбер, хелень, кефир, крекеры с томатом, базиликом, морской молью и оливковым маслом от "БэйкерХаус", помидорки черри и мини-моццареллу, водку погаже (руки протирать чтобы); вроде особо чек не поменялся, со стейком не уверен - это мачете, а раньше я всё больше другие брал - - там, рибай, денвер, нью-йорк, шитобриан, чак-ролл... мачете тоже брал, (Казань брал, Астрахань брал...), - но цену не помню.

и я очень хочу гулять. В парк там пойти... Почему нельзя, если я буду держаться подальше от (других) людей?.. а дома я толстею, без моциона-то, хотя ем меньше обычного... а парк хороший рядом!
parroter

ворона... корова... корона... и проч.

Выползал в магазин. Продуктов полно. Народ не желает соблюдать дистанцию в очередях, многие без масок. Оно и понятно - маски в аптеки пока не завезли. У меня осталась одна - замочил в водке с несколькими каплями масла чайного дерева :)

Забавно - в последние дни, как ни включу мобильник, там время типа 13:13, 14:14, 18:18... И - только захочу кому позвонить, так этот кто мне уже звонит! Может, я/мы уже в Матрице?

Во дворе детскую площадку, а на соседней улице крохотный парк оплели колючей проволокой полосатой лентой - и что? Мамаши сидят на лавочке около (я из окна-то вижу!), дети резвятся на площадке; а парфюмерно-косметический магазин работает себе. Хотя, может, ради антисептиков...

Транспорт ходит нормально, интервалы вроде не увеличились, но автобусы пустые практически.

Все кабаки в округе перешли на режим "только на вынос и доставку". Надеюсь, выживут.

А у меня что-то вдруг стал побаливать послеоперационный шрам. Ну, вот поеду на такси (там режим работы сохранили обычный), но пр входе померят температуру - а она при воспалении повысится. И что, в карантин? а хирург?

Ну и опять руки-ноги три ночи ныли, из-за этого ночью смотрел думпящик. Интересное почему-то по каналам с ужастиками. Но там всё про зомби-апокалипсис, с вирусами/грибками, про вампиров и просто про вирусы пандемические (вроде "Вируса" и "Штамма "Андоромеда""). Ну очень воодушевляюще! Или готовят к чему?..

В общем, поджарил себе курицы с соусом терияки (не курицу терияки, а просто курицы с этим соусом), сижу, пью пиво и дуаю о вечном. Но думается только фигня :)
gad

(no subject)

"Президент Владимир Путин посоветовал россиянам не покупать продукты впрок, так как ситуация с поставками в магазины надежная, передает ТАСС".


И вот теперь я начинаю волноваться. Всегда, как только власти сообщали, что дефицита чего-то не будет - это был верный знак, что это что-то пропадёт. Как в анекдоте про фабрику огуречного пюре, которое никто не покупал, пока не догадались в городской газете написать, что дефицита огуречного пюре не будет...
  • Current Mood
    хм...
  • Tags
глазы

"Плюнул я - ...и принёс ему харчо"

Сегодня утром по дороге на работу думаю: надо по дороге зайти в аптеку... мотрин, мидокалм, мелантонин, другое разное... Потом в лавку, купить "Sausage in Father-in-law", сосиску в тесте то есть... Потом на почту, отослать посылочку хорошему человеку... Пото м в киоске на углу взять маття латте - проверить приложение "Транспорт", если автобус скоро будет, выпить его на остановке, а если не скоро - идти пешком и выпить на ходу...

Захожу в аптеку и обращаюсь к продавцу (или к прочизору? Или там сейчас просто продавцы?) - "Добрый день, мне, пожалуйста, одну сосиску в тесте, греть не надо..."

У неё глаза.



А могла бы и принести (в Японии скорее всего и принесли бы, сбегали бы в лавку, или повели бы бака-гайдзина туда) - "Плюнул я с досады и принес ему харчо"* (ц) Г.Горин - Г.Хазанов

[Spoiler (click to open)]
(или "Будьте любезны, дайте мне "Избранные сочинения" Леонардо да Винчи в переводе Стаффа" (ц) Юлиан Тувим, "ГОРОДСКОЙ ПРОКАЗНИК. Миллион милых шуток и проказ с приспособлениями и без".

Или просто

"Нетрезвый мужик приходит в аптеку и начинает требовать портвейн. Из окошечка отвечают, что это – аптека, и портвейном они не занимаются. Пьяный говорит, что всё понимает, знает, что не задаром, и что вот они, деньги.
Из окошечка возмущённо требуют прекратить.
Пьяный, покопавшись в карманах, добавляет мятый рубль.
– Побойтесь Бога, – произносит он, получив ещё раз отказ, – это все, что есть.
– Нет портвейна, нет! – кричит ошалевшая женщина в окошечке.
Наконец, пьяный уходит.
Он возвращается через два часа и видит за стеклом объявление, написанное дрожащей рукой: "Портвейна нет".
– Значит, всё-таки был, – говорит он и вздыхает".



_________________________
* (à propos - на самом деле вопреки словам официанта из юморески классический харчо готовится именно из говядины, по-грузински "дзрохис хорци харшот" означает "говяжий суп", с бараниной - это уже позднейшая вариация, строго говоря, её нельзя считать за харчо, так как настоящий харчо непременно содержит говядину, сливы ткемали (которые в крайнем случае модно заменить соусом ткемали или тклапи, а вот алыча, гранатовый сок, томатная паста - уже профанация; если "трёх источников и трёх [основных] составных частей" харчо нет или они заменены "аналогами и заменителями" - это не харчо, это не труЪ!).